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老姜枸杞羊肉汤

来源:中国食疗网发布时间:2007-8-31 10:19:50

    原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克
　　
    辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
　　
    做法：羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
　　
    Tips：
　　
    羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。
　　
    枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
　　
    特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现。

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