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【饮食调理】初夏时节,适合你的养生食谱是什么?
来源:久久健康专家 编辑:Leo   发布时间:2008-5-21 8:58:37

  中医认为立夏后阳气上升,天气逐渐升温,如果此时人们还多吃油腻,或是易上火的食物,就会造成身体内、外皆热,而出现上火的痤疮、口腔溃疡、便秘等病症。立夏以后饮食原则是“春夏养阳”,养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶,多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给,能起到预防动脉硬化的作用。总之,立夏之季要养心,为安度酷暑做准备,使身体各脏腑功能正常,以达到“正气充足,邪不可干”的境界。

      每个人体质的形成包括先天基础和后天营养,而讲究体质养生,也是为了优化、改善自己的体质,减少疾病的发生。吃对适合体质的食物,可以起到未病先防、既病防变的作用。

  1、气虚体质(较为常见)

  特征:面色偏白或淡黄,肌肉松软,容易出汗,容易感冒。

  饮食调理:可多吃补气的食物,如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山药、鲢鱼、鳝鱼等。

  食谱推荐:十全大补鸡(党参10克、白术10克、白茯苓10克、甘草5克、当归6克、川芎3克、熟地10克、白芍10克、黄芪10克、肉桂2克、乌骨鸡或小母鸡1只、姜3片、大枣2枚、盐少许,将以上原料用沙锅炖熟,即可食用);鲫鱼黄芪汤(鲫鱼1条、黄芪24克、枳壳9克、盐少许,一起炖服即可)。

  2、血虚体质(气虚者常兼有血虚)

  特征:面色苍白,唇甲淡白,两目干涩,四肢麻木等。发病时倾向于头晕、头疼、心悸、失眠。

  饮食调理:多吃补血的食物,猪肝、黑米、大枣、花生、樱桃、椰子、龙眼肉、黑芝麻、南瓜等。

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