大家买了水果习惯就是放进冰箱里,这样能放得更久而且冰凉的口感很是清爽,但殊不知各种水果都有各自的特性,并不能全都用同样的方法储存,否则不但会损坏水果本身的口感和营养价值,更会给你的健康带来伤害。下面就给大家带来水果的正确存放方法。

热带水果储存方法
火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果就不能放冰箱里,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始出现黑斑。它们大部分比较怕冷,不适宜放在冰箱中冷藏。若果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂,这样的水果就能再吃了。
热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。
温性水果的储存方法
像苹果、梨子、草莓、桃子或一些易腐烂的温带产的水果,可以存放于冰箱中,但温度不宜过低,否则会把果肉冻坏。此外苹果、梨子等水果容易产生乙烯,最好不要同其他水果放在一起。
水果买回家后一时不吃或吃不完,放进冰箱是最好的保存方式。然而,在放入冰箱之前注意不要清洗,否则容易变质腐烂,并应尽量在一个星期内吃完。每种水果都有其最适合的贮藏温度、保存期限。放得愈久,水果的营养及风味也就愈差。 |