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麦冬生地炖墨鱼

来源:久康网编辑: 发布时间:2008-2-15 15:17:11

[ 配方 ]麦冬15g，生地20g，党参20g，黄柏lOg，砂仁6g，甘草6g，墨鱼300g，料酒lOg，盐4g，味精2g，姜4g，葱6g，上汤800ml，胡椒粉3g，鸡油25g。

      [ 制法 ]1．将墨鱼去筋膜、肠杂及骨(海螵蛸)，洗净，切3cm见方的块；将以上药物洗净，麦冬去内梗，砸扁；党参洗净切 3cm长的段，然后将全部药物装人纱布袋内，扎紧口；姜拍松，葱切段。
      2．将药包放人炖锅内，加入上汤；置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，除去药包，加人姜，葱、料酒、墨鱼、鸡油、味精、盐及胡椒粉，再煮25分钟即成。
      [ 功效 ]滋阴，补肾止遗精。适用于梦遗多年，心慌，心烦失眠，食欲不振，倦怠等症。
      [ 服法 ]每日1次，既可单食，又可佐餐。

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