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      流行性腮腺炎是一种常见的由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。儿童成人均可发病，有30％～40％感染后无症状成为隐性感染，无论是显性或隐性感染均可获得终身免疫。传染源为病人及隐性感染者，在腮腺肿大前6天至肿大后9天有传染性，主要通过呼吸道传播。其主要临床特点为唾液腺非化脓性肿大，尤以腮腺肿大最常见，并可伴有脑膜脑炎、性腺炎、胰腺炎等多系统损害。临床表现：潜伏期8—30天，一般16～18天。(1)症状：起病急，多数病例无前驱症状而以耳下部肿大为最早症状，少数病例可有短暂的前驱期表现，如发热、头痛、厌食、不适，在24小时内病人诉耳痛、咀嚼时加剧，次日腮腺肿大，1～3天达高峰，3～7天消肿，常于腮腺消肿前体温即恢复正常。(2)体征：腮腺呈现以耳垂为中心的马鞍形肿大，触之有弹性感和轻压痛，位于上颌第二磨牙相对的颊粘膜上的腮腺管口红肿，通常一侧腮腺先肿大，数日内对侧又肿大，亦有只一侧肿大。颌下腺或舌下腺可同时肿胀或单独肿胀。(3)血象：白细胞计数大多正常或稍增加，淋巴细胞相对增高。预防：(1)避免接触病人，(2)接种流行性腮腺炎减毒活疫苗。

    中医称本病为“痄腮”是由风温邪毒引起的急性传染病。治宜清热解毒，散结消肿。(1)温毒在表，症见轻微发热、恶寒，或无发热，1—2天后一侧腮部肿胀，疼痛，继则另一侧腮肿，也可见同时两侧腮肿，腮肿部位边缘不清，表皮不红，摸有热感，疼痛，咀嚼不利或伴有咽红，舌红、苔薄白或淡黄，脉浮数。治宜疏风清热，散结消肿。(2)热毒蕴结，症见高热不退，多见两侧腮部肿胀疼痛拒按，张口、咀嚼困难，烦躁不安，口渴饮引或伴头痛，呕吐，咽部肿痛，神疲，纳呆，大便不调，小便短黄，舌红、苔黄浊，脉滑数。治宜清热解毒，散结消肿。发病期宜食清淡、易消化的食物，忌食油腻厚味及辛辣等刺激性食物。特别应该注意禁食酸味食物，酸味食品刺激腺体分泌，会使腮腺肿得更大。

    方1  牛蒡粥

    组成：牛蒡根30克，粳米30～50克。
    用法：牛蒡根煎汁过滤后，用汁加入粳米，常法煮粥食用。
    功效：清热解毒，散结消肿。
    主治：流行性腮腺炎初起，腮部肿胀，压痛者。
    来源：王明陵，等．疾病食疗900方．北京：中国医药科技出版社，1990，5

    方2  银花茶

    组成：银花15克。
    用法：煎水，加糖少许饮用。
    功效：散风清热，解毒消肿。
    主治：流行性腮腺炎初起，腮部红肿，压痛明显者。
    来源：王明陵，等．疾病食疗900方．北京：中国医药科技出版社，1990，5

    方3   紫草根煎

    组成：紫草根10克，红糖少许。
    用法：煎水，加红糖少许饮用。
    功效：清热消肿解毒。
    主治：小儿流行性腮腺炎，腮部肿痛，压痛者。
    来源：姜超．实用中医营养学．饮食养身治病指导．北京：解放军出版社，1985，396

    方4  紫菜萝卜汤

    组成：紫菜30克，萝卜 60—100克。
    用法：水煎服。
    功效：清热化痰软坚。
    主治：痄腮热退后肿不消，局部有结块者。
    来源：梅玛力，等．中医小儿食物保健疗法．北京：世界图书出版公司，1989，185

    方5  绿豆菜心汤

    组成：绿豆50克，白菜心2—3个，盐或冰糖少许。
    用法：绿豆洗净，人锅煮至将熟时，放人白菜心，再煮20分钟，加入盐或冰糖少许调味。取汁服，每日1—2次，连服4日。
    功效：清热解毒，消肿止痛。
    主治：小儿流行性腮腺炎，腮部肿痛，皮肤色红，压痛者。
    来源：游新建，等．家常菜治疗常见病．南昌：江西科学技术出版社，1995，157