在美丽的五一, 您是否已经计划出游了？旅游是您强身健体、心情愉悦的好时机。但每天长时间的户外活动，一日三餐的饮食不会像在家那样及时方便，较大的运动量会消耗身体中的许多营养物质，及时补充营养会帮您更快消除旅途和运动中的疲劳感觉。 

　　北京大学第三医院运动医学研究所常翠青博士说：“健康的出游食品应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪，您还应该尽量保证维生素、矿物质和微量元素的摄入量。旅游食品应该具备营养高、体积小、便于携带和食用、卫生安全和美味的特点。” 

　　您知道吗？巧克力不仅能为日常膳食提供能量，它还提供许多能满足人体基本需求的矿物质和营养素。运动营养学专家常翠青博士说：“在运动之前，巧克力能给身体补充能量，增加肌肉和肝脏糖原储备，有利于提高运动成绩；而运动后，巧克力能够及时补充人体在运动中消耗的能量，促进恢复，非常适合运动员和出游人士食用。” 

　　常翠青博士介绍，巧克力中的能量和营养密集，体积小便于携带，味道香浓，是一种理想的能量和营养补充品。巧克力适宜如下人群：运动员和参加体力活动的人群；处于生长发育阶段的儿童青少年；摄食量低的人群；重体力劳动的人群；没有时间进餐、经常漏餐的人群。 

　　“没有不好的食物，只有不好的饮食行为”常翠青博士引用世界卫生组织的论述建议大家，合理的饮食搭配，关键在于平衡每天总的热量摄入和身体活动中的能量支出。 

　　相关常识： 

　　1. 为什么对于运动员、出游和运动人士，巧克力是健康和营养的食品？ 

　　从运动角度来讲，由于运动时能量消耗大、运动时间长、进食时间紧张，而且运动员经常外出旅行。所以，在最短时间内摄入能满足机体能量的食品，就是最好的食品。巧克力符合这种条件，因为巧克力体积小，能量密度高，便于携带，有多种营养素，而且口味比较好。所以我们为运动员和外出旅行的人挑选食品时，巧克力是首选。