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秋季“畅便谱”
来源:药膳大全    发布时间:2007-8-21 9:24:43

      进入燥热的秋天,不少人都会或多或少地感觉排便不那么顺畅,心里烦躁不安,小便颜色也变得黄黄的,更是没有胃口按时吃饭。如果这样持续两天以上,还可能闹上几天的口腔溃疡或是牙龈肿痛什么的,烦燥的秋天就会变得更加难熬。
  
     其实,大家不必这么痛恨恼人的便秘问题,给全家人设计一个秋季饮食“畅便谱”,就能让秋季成为家人调理身体的“快乐疗养季”。
  
     经典食品: 菠菜、芦荟
  
     菠菜含有丰富的维生素和膳食纤维,是解决便秘问题的一大功臣。 
     但像菠菜、青椒这类的绿色蔬菜,生食的时候纤维素的含量很少,但经热水焯过的蔬菜,纤维素的含量就增加了许多。所以,如果您在有排便不畅的问题,吃蔬菜时最好吃至少焯过一遍的。餐桌上做一点蒜泥菠菜、芝麻酱菠菜、凉拌菠菜粉丝、菠菜猪肉馅饺子,或者干脆做成菠菜汤。
  
      芦荟从超市里就可以方便地买到。排便不畅的朋友,可以在家中自治一道芦荟汤。
  
     具体做法是:
 
     1、将芦荟洗净,削去边缘的细刺,将凸起那一面的外皮剥除,切段。
 
     2、将大头菜、红甜椒去蒂及籽,小黄瓜均洗净、切块。
 
     3、开火将水烧开时,加入红甜椒略煮,小黄瓜、芦荟及盐煮滚即可。 
  
     畅便秘诀:
 
      1、菠菜通便的原因在于含有大量的水溶性纤维,可以拉长大便,防止硬结,同时还能增加肠道内有益菌的数量。
 
      2、芦荟能排毒归功于它表皮里层那些黏黏糊糊的透明液体,这也是膳食纤维的一种。

 

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