在人们眼里,巧克力就像天堂一样美好。小小的巧克力曲奇,酒味巧克力糖,华美的黑森林蛋糕,寒冬中的热巧克力,还有情人节的甜蜜……这一切为人间增添了多少幸福的记忆。而从健康的角度来说,巧克力也有其价值。
问:巧克力是第一次被发现是什么时候?
答:最早出现的巧克力,起源于墨西哥地区古代印第安人的一种含可可粉的食物。作为中美洲地区和墨西哥印第安人的一支的玛雅人把可可豆作为贵重的日常用品来进行贸易。在1519年,墨西哥的阿芝台克人发现用烘过磨碎的可可豆、水和甜料能制成一种可口的饮料。随后在18世纪出现了巧克力吧,供应牛奶巧克力。
问:为什么黑巧克力比白巧克力或者牛奶巧克力要好?
答:巧克力的健康因子主要归功于原料可可豆中的类黄酮,而黑巧克力中的可可含量远高于白巧克力和牛奶巧克力,因此说吃黑巧克力比后二者要健康。研究发现,吃黑巧克力能提高人体内的抗氧化剂水平,有效预防心脏病的发生。同时,黑巧克力还能增加流向脑部的血液,从而起到提神的作用;改善血糖水平和胰岛素的敏感,从而减少糖尿病的危险。这些黑巧克力的好处,都足以使其成为现代人类健康生活的一部分。
问:黑巧克力对健康有什么好处?
答:黑巧克力可以增强心脏健康,减少胆固醇 |