红薯蒸饺

   材料：红薯500克、芝士粉150克、猪肉500克、鲜笋100克、生抽、胡椒粉、 葱、麻油、盐、姜末。

   方法：

    1.把红薯去皮洗净，切成薄片放到笼里蒸熟。

    2.把蒸好的红薯压成薯泥，加芝士粉搓匀成团。

    3.把鲜笋切成粒，入沸水煮后备用。

    4.把猪肉剁成肉末，待油锅烧至四成热时，把猪肉末、姜末放下去炒散。然后加上鲜笋和其他调味料，煸熟入味时起锅。

    5.把炒好的肉末等拌上葱，做成肉馅。

    6.把红薯面团擀成圆形饺子皮，把肉馅包进去入做成饺子，再放上笼蒸熟即可。

     久久健康专家提醒您：饺子带着红薯的清甜味道，口感也比较新鲜。