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白菜绿豆饮

来源:医康网编辑:lx 发布时间:2008-7-1 13:19:56

白菜绿豆饮

组成：大白菜根数个，绿豆30克，白糖适量。

简介：

【制法】(1)将绿豆洗净，放入锅中加水，用中火煮至半熟。(2)将白菜根洗净，切成片，加入绿豆汤中，同煮至绿豆开花，菜根烂熟，即成白菜绿豆汤。饮用时加入白糖调味即可。

【特点】清香且甜，绿豆可食。

【功效】白菜含维生素B，、维生素B2、维生素C、维生素B，及胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有清热止渴、通利肠胃、利水的功效，菜根作用更为显著。绿豆味甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻、周身困重发热口渴、小便短赤等症。

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