美味鸡肉银耳汤
来源:民间药膳方    发布时间:2008-1-22 9:41:10

      [ 配 方 ]公鸡肉150克,水发银耳50克,火腿肉50克,笋片25克,水发冬菇50克,鸡汤、上等鱼露、味精各适量。 



      [ 制 法 ]鸡肉洗净,切成鸡肉丝;银耳、火腿肉、笋片、冬菇放入砂锅中下鸡汤,武火煮30分钟,放入鸡肉丝再煮15分钟,加鱼露、味精调味即可食用佐膳。  
      [ 功 效 ]补虚温中、滋阴补血,用于体质虚弱、贫血者。 
      [ 服 法 ]每天1料。连吃7天为1疗程。
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