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一个健康的人一个星期能够减掉的脂肪最多是3－4磅。需要特别注意的是，只有肥胖的人才有可能减这么多。一位普通体重的女性（大概140磅）一周最多只能减1－1.5磅。
5、为什么你不能减得更多
人类的身体当然不是为了减肥而设计的，它是为生存了而设计的！我们身体里基本的化学物质从远古就传承下来了这样一个信息：饥饿，而不是肥胖，是生存的最大威胁。这就是不能在短期内减掉过多脂肪的原因。事实上，如果你过分地减少了热量吸收，你的大脑说就会下达指令，放慢身体新陈代谢的速度，从而储存热量。这个时候我们就会遭遇减肥的高原状态。
6、过快减肥的副作用
过快地减肥（比如做减肥手术）可能引起不良的副作用。两个最常见的副作用包括：
皮肤松弛
如果你减肥过快，就没有时间让皮肤去适应你那更加苗条的身体。唯一有效的治疗是外科手术。
胆石
研究发现快速减肥的人，比起以较慢速度减肥的人，有更大的风险罹患胆石。过快减肥也可能把原来不活跃的“死”石活过来。
反弹
快速减肥通常是有意识地改变饮食习惯或者做减肥手术的结果。不必吃惊，这个过程没有给我们足够时间去适应新的饮食习惯。所以尽管我们的体重改变了，我们精神上对食物的喜好和依赖依然没有改变。如果没有医生或其他人的支持，我们通常会发现自己很难坚持新的食谱以维持现在的体重，很快体重就会重新回到减肥前的水平了。 | 
