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    在饮食前必须做的一项重要的工作，就是先购买食物。假如采买适当，也将吃到好的食物。这句话听起来似乎是很合理的，但是却很少有减肥者按照这种方式来计划他们的购物行动。

    指导者可以教导减肥者使用下面几个聪明的好方法去购买食物，以作不必要的食物诱惑：

    1、在肚子感觉饱的时候购买

    当我们感觉饥饿时，每一样食物看起来似乎都非常地诱人，所以常会冲动地买下很多食品。本来只是单纯地到商店里购买一些必需品，却可能因此而变成一趟美食之旅。超级市场和饥饿者的关系就好像是水和撒哈拉沙漠中的旅人的关系一样。这些商店都是要来诱惑你的。一般人踏进商店时，自制力都是很高的。但是当走到生产区时，自制力削弱了一点；而经过糕饼部时，就逐渐地兴奋起来；在经过甜点区时(冷冻食物和冰淇淋部门)，欲望就达到了颠峰状态。所以，在进食后购物，将会惊讶地发现这个简单的方法可以避免许多的痛苦。

    2.列一张购物清单

    在离开家之前先准备一张购物清单，并且只买列在清单上的食品。如此一来，在还未受到商店中的食物所引诱时，就已经决定好要买些什么了。不过，要注意的是这一张食物清单必须在不觉得饥饿时开出来才行。

    3.购买需要烹调的食物

    在这个罐头食品、微波炉与速食餐厅充斥的时代，可以只看一眼就能吃到美味的食物，所以可能会冲动地吃下这些多余的食物。只有购买需要调理的食品才能停止这种方式。以一个普通的食物为例，假如想要买一支炸鸡，可以到肯德基去买，而且还可以买到含有一千个卡路里的酥脆三套餐。因此渴望与消费之间不会间隔太久。然而，若自己动手烹调，不仅费功夫，并且，结果可能不如预期，那么饮食的冲动可能就因此减弱或消失了。

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