关于减肥的话题，已经说得太多，关键只有一条：减肥应该采取更聪明更科学的方法。人一天中不同时间的新陈代谢功能是不同的，许多减肥者都固守着一种方式减了三年五载毫无效果。

      *吃饭只需20分钟

      以BMI＝25以上为肥胖标准

      BMI是将体重(kg)除以身高(m)的平方所得的数值。如一个人体重60公斤，身高1.7米，其BMI就是20.8。

      调查结果：吃饭速度快的(占总数40%)平均BMI为21.6。

      吃饭速度不快不慢的(占总数45%)平均BMI为22.4。

      吃饭速度慢的(占总数15%)平均BMI为23.5。

      据测试，通常一顿饭所需时间平均为27.6分钟。如果使用节拍器使每分钟咀嚼次数增加到88，即将吃饭时间延长到33.7分钟，则试验者的食量会从平时的528克增加到693克。一天三顿日积月累，这一差值将变得相当巨大。研究表明，人的血糖值从开始吃饭10分钟后上升，20分钟后达到峰值。由于血糖值达到峰值给人满腹感，约需20分钟。所以就餐时间只需20分钟，就能让人获得满腹感，时间过长，吃进更多食物，更易肥胖。

      精神专家还证实，吃饭过慢会给精神带来较大负担。很多人喜欢一边吃饭一边交谈，在过长的用餐时间中，为了寻找更多的话题和他人分享，促使人不得不加快思维，反而加重了心理疲劳。