粥类(四款)

　　荷叶粥 取完整、光泽而无斑点的鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。将鲜荷叶洗净撕碎放入锅内，加水适量，用武火煮沸，改文火再煎煮10-15分钟，滤取汁，再加入淘洗过的粳米和少许冰糖(若是糖尿病患者服用则不加冰糖，可在粥熬好后加入其它代用甜品)，酌量加水熬煮成粥即可分顿食用。

　　何首乌粥 取何首乌30～60克，红枣3～5枚，大米100克，红糖适量。将何首乌煎后去渣取汁，再加大米、红枣同煮，待熟时，调入红糖或冰糖少许，再煮一会儿即可。每日服食1～2次，连服7～10日。间隔5日后，再开始下一个疗程。

　　山楂粥 取山楂30～40克(鲜果60～90克)，大米100克，砂糖10克。山楂水煎取汁，加大米同煮成稀粥，待熟时调入砂糖，稍煮即可。每日上、下午服用。

　　豆腐浆粥 豆浆汁500毫升，粳米50克、白砂糖或盐少许。

　　制作 豆浆汁、粳米同入砂锅内，煮至粥稠，表面有粥油为度。

　　食法 每日早晚温热食。

　　适应症 高脂血症、高血压、动脉硬化症等。