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    据抽样调查，约有３２％的年轻白领们患有高血脂和脂肪肝。这是人体脂质代谢异常所造成的，因此对健康影响很大，会使人过早出现动脉硬化、冠心病、脑梗塞、糖尿病等多种疾病。

    少吃动物内脏和含胆固醇较高的食物是饮食保健的关键。要减少进食量，首先要杜绝（或尽可能地少吃）肥肉、动物内脏、奶油、油炸鸡腿等油腻或辛辣的食物。应吃一些新鲜蔬菜和水果，特别是青菜和梨子。当然，甜食也是一大忌讳，大量蔗糖会在肝内转化成脂肪，必须加以限制。

    此外，应尽量不饮白酒。酒精，特别是烈性酒会在肝内氧化、分解，严重损害肝细胞，导致好喝酒的人患上脂肪肝。

    专家建议，以茶代酒，特别是早晨起床坚持空腹喝白开水３００毫升，能起到稀释血液黏度和清洗胃肠道的作用。在控制饮食的同时，不间断地定期、定量地运动有利于促进身体脂肪代谢。白领们每天在办公室长时间坐着，因此步行、登楼梯等平时抽空进行运动是十分必要的。这些活动占地不多，但能加速体内代谢、消耗脂肪能量，是防范和改善高血脂的好方法。