食盐与高血压
世界各国普遍开展了减少食盐摄入量的研究。60岁老年人,每天减盐6克,平均收缩压下降10毫米汞柱,舒张压下降5毫米汞柱。正常人每天摄取食盐7—8克为宜。目前我国居民摄取食盐普遍较高,因而高血压发病率较高。每天摄取食盐减半,对防治高血压有利。