据调查 ,目前世界上只吃极少量食盐的民族 ,是从来不患高血压病的。而一些工业不发达的民族 ,例如伊朗南部的一个游牧民族 ,他们的社会生活虽然不紧张 ,但由于他们食物中的食盐成分很高 ,患有高血压症的人仍然很多。美国参议院的“营养与人类需要委员会”建议 ,每人每日消耗的食盐应由目前的 10至 24克降为 5克。

　　但是 ,有许多高血压患者将每日的食盐量已经限制在 5克以下 ,并坚持了很长一段时间 ,但是并没有什么效果 ,问题出在什么地方呢 ?原来大多数人往往不知道在食用的食品中还含有不少的盐分 ,而在不知不觉中摄取了过量的食盐。比如 ,一袋方便面中所携带的小袋盐大约为 6— 6. 5克 ,相当于一个人一天所需要的食盐用量。如果我们每天吃 3包方便面 ,而且将袋中的食盐吃掉 ,那么每天摄入的食盐量就高达 18克 ,明显超过人体的实际需要量。

　　许多儿童特别喜欢吃方便面 ,而且将方便面中的调料和盐全部吃掉 ,这对儿童身体检康是非常不利的 ,尤其对肥胖儿童或血压高的儿童。医学研究证实 ,每天食盐摄入量超过 10克 ,就会使高血压和心脏病的发病率增加 ,患有高血压的人会病情加重。