8． 有些人喜欢吃猪皮及牛肉干，你对此怎么看？

      我们的建议是，要像对待油炸土豆片一样看待这类食品。换句话说，吃这类食品要适量。因为猪肉皮及大多数品牌的牛肉干至少同油炸土豆片一样含有相同数量的热量。摄入太多的热量，不论其来源如何，都会使人增胖。因而食用这类食品时应有所节制。

      9． 喝茶会影响维生素吸收吗？

      茶叶中某些成分如鞣酸等会影响铁的吸收，所以如果你的铁元素水平偏低，那么在服用含铁的复合维生素制剂或抗贫血的铁剂后90分钟内，最好不要喝茶。但同时也不要因噎废食，因为茶水是一种作用强大的抗氧化剂，它能防治癌症以及保护心脏。所以，在用药后的一个半小时之外，你完全可以放心品茗浓浓的茶香。

      10. 我听说高蛋白质饮食会损伤骨骼，这是真的吗？

      虽然高蛋白质饮食会轻微增加肌体的钙质流失，但只有在钙质摄取量不足的情况下才会发生这种情况。如果你在饮食中摄取了充足的钙质，即使增加了蛋白质的摄入量，也不会降低身体的骨密度。那么人体每天到底应该需要补充多少钙质呢？如果你以高蛋白质饮食为主，每天应补充1500－2000毫克钙质，可采取食补与药补相结合的办法进行。

      11. 我正采用一种瘦身食谱，效果不错，我能一直坚持下去吗？