1、鲜木耳、红椒洗净切条，嫩西芹去皮切条，蒜拍烂。

      2、烧锅加水，待水开时，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。

      3、另烧锅下油，放入蒜泥和红椒条煸锅，加入鲜木耳条、西芹条，调入盐、味精和白糖，用中火炒透入味，下湿淀粉勾芡，翻炒几次即可入碟。

      黄瓜

      具有明显的清热解毒功效，黄瓜所含的黄瓜酸，有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪。促进人体新陈代谢，排出毒素。

      胖人需要减肥者，请在每日3餐时把黄瓜当菜食用

      推荐食方：黄瓜鸡蛋减肥法>>早：黄瓜一根，鸡蛋一个；中午：黄瓜一根，鸡蛋一个；晚：黄瓜一根

      也可平时适量的吃点新鲜的生黄瓜。坚持食用一段时间就能获得明显的减肥效果。

      绿豆（绿豆芽也可）

      是中医常用来接触多种食物或药物毒素的一味中药，常食绿豆能帮助排除体内毒素，促进肌体的正常代谢，绿豆汤是排毒养颜的佳品，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜效果更好。

      不少人会经常食用绿豆芽，只因它经济实惠。但很少人知道绿豆芽还具有较高的药用价值，使用得当，利于健康。