众所周知，“一天一苹果，医生远离我”。苹果的食用功能，已获得许多科学家证实。苹果含有较多的钾较少的钠，可降低血压；苹果的果胶可以降低胆固醇；苹果含有类黄酮可以减少冠心病和心脏病的发生；苹果含有非常丰富的抗氧化物可降低癌症发生的几率。
苹果减肥的基本知识
据小茸说，吃苹果减肥最大的好处就是不必挨饿，肚子饿就吃苹果。因为它是低热量食物，无论吃多少，都不会比日常生活所摄取的热量多，所以体重自然减轻。
另外，小茸还说自从吃起了苹果，以前干燥的皮肤也得到了改善，过敏性皮肤炎、便秘等症状也不医而愈了。
小茸说，“我们的食欲是由大脑控制的。当中枢神经发出‘要吃、想吃’的指令时，你就会变得很贪吃。不过，再怎么好吃的食物，吃多了都会腻。例如，我很喜欢吃蛋糕，可是，如果是同一种蛋糕，饭后也不可能吃得下很多块了。同理，在减肥期间，一次吃两三个苹果的话，我的大脑就会告诉我‘肚子饱了’的指令，因此实际上所吃的苹果不会太多，摄取的热量也不多。”
小茸说，她最初也没有办法实行三天苹果减肥法，就从一天或两天开始。但坚持下来就会有效果。从一个星期实行一天开始等习惯以后，再增加到两天、三天。不习惯的人，最好不要超过三天，以免中枢神经功能失调反而会在减肥后暴饮暴食，变得比减肥前还胖。
苹果减肥的方法
采用苹果减肥法不用每日进行，只需每个月定期抽出三天就可以了。每天只吃两三个苹果。苹果尽量选酸味和涩汁较少的，削皮之后直接生吃，同时每天还要饮两升的水，再配合均衡的饮食经过一年多的努力小茸的体重减轻了十公斤左右。
小茸介绍的具体方法如下：
1.连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物。
2.既可以按照三餐的时间吃苹果，也可以肚子饿就吃，吃饱为止。
3.不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。青苹果比较酸，怕会刺激肠胃。
4.苹果要吃新鲜的，而且要洗净削皮，避免残存农药中毒。
5.在这三天内，口渴时，你可以喝开水或没有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麦茶、红花茶、鱼腥草茶等。
6.减肥期间，你的肠胃会很敏感，所以要避免喝有咖啡因的饮料，例如红茶、咖啡、绿茶、乌龙茶等，以免肠胃不适。
7.在减肥期间，如果出现便秘问题，可以在第三天晚上，喝一两汤匙的橄榄油润肠，促进体内积蓄的毒素排泄。
三天后的饮食要点
三天的苹果减肥结束后，因为远离了刺激性食物，所以你的肠胃会很柔嫩，味觉也很敏感，而且胃会变小。
第四天开始，饮食开始慢慢恢复，不能一下子就吃很多食物，尤其不要吃零食。恢复饮食的头三天，最好先从吃粥、吃豆腐等开始。
总之，减肥后恢复饮食时，食物要清淡而且不要过量，这样一来，减肥的效果才会持续。
苹果减肥等于身体消化系统的大扫除。如果想要做一次苹果减肥就恢复身材是不可能的。所以，最好每一两个月就进行一次，直到减至理想体重为止。
选择苹果的5大理由
1.因为食物摄取量减少，所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间，借着少吃或定期减肥，可让消化系统休息，恢复本来的机能，并且正常操作。
2.苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能，排出体内废气，净化血液。它能把体内的淤血(老旧残污血液)、宿便(老旧粪便)、水毒(造成水肿的原因)排出，身体也变得更健康。
3.苹果减肥使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
4.肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张，无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩，减肥后食欲变得容易控制，而且味觉变正常，不会喜欢刺激性食物或油腻食物。
5.苹果减肥可以促进血液内白血球的生成，提高人体的抵抗力和免疫力，同时促进神经和内分泌功能，有助美容养颜。
不仅如此，日本还把吃苹果作为了减肥的好方法。不必挨饿，不必吃药，不必花钱，只要在3天内纯吃苹果，吃饱为止，可以减轻3至5公斤。36岁的小茸就是运用这种日本流行的“三日苹果减肥法”保持体重的。
小茸原来也是纤细的体形但后来由于结婚、产后运动不足以及营养太丰富而逐渐胖了起来经朋友介绍试起了苹果减肥法，持续实施苹果减肥法半年，不但恢复了苗条的身材，也有助于消除便秘的症状。其原理是，实施苹果减肥法时只吃苹果一种食物，饮食量大大减少，因而肠部得以充分休息。如果定期和反复进行这种方法，肠部的运作功能会逐渐正常化，更可能从根本上治愈便秘。
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