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高脂血症患者的食物烹饪方法
来源:新特药房药讯 编辑:lx   发布时间:2008-7-7 21:33:05
 
    （6）凉拌：是生食或近于生食的一种烹制方法。一般将食物清洗干净、切细之后，有开水烫过，再加调料拌匀即可。此种加工方法一般适用于蔬菜类食物，它能较好地保持食物的营养素和有效成分。其特点鲜嫩而脆、清香可口。
 
    高脂血症患者不宜采用的烹饪方法有：焖、炒、炸、烧等。

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