台湾地区由于其特殊的地理和气候条件，出产的水果大多口味清甜，果香淡雅，别具一番风味。自2005年8月1日起，产自台湾地区的优质水果正式进入中国内地市场销售。这些水果包括：菠萝、香蕉、番荔枝、木瓜、杨桃、芒果、番石榴、莲雾、槟榔、橘、柚、枣、椰、枇杷、梅、李、柿和桃。这18种水果基本涵盖了台湾生产的主要水果种类。其中有些品种，内地的老百姓还不太熟悉。

　　台湾水果中最具代表性的当然是号称台湾水果之王的莲雾了。

　　台湾是水果王国，莲雾则被视为台湾水果中最出色的品种。在国际水果市场上，提到莲雾就一定会联系到台湾。

　　莲雾又名辈雾、琏雾、爪哇蒲桃。主要分布在台湾宜兰、彰化、台南、屏东等地，以屏东产的略胜一筹，屏东出产的“黑珍珠”是莲雾中的极品。

　　台湾莲雾果实呈圆锥形，有些像小葫芦，果面带有光泽蜡质，果皮色泽深红，果肉清脆透明，果汁丰富，果味十分甘甜且带有淡淡的苹果香味，几乎全果可吃。一般来说洗净即可带皮食用，酸酸甜甜的口感常常让人欲罢不能。

　　选购莲雾时要注意，够熟的才够甜，越成熟的莲雾越好吃，成熟度就体现在它的“脐”上，脐底黑红的甜度就高。台湾果农还总结了几句选购的口诀，“黑透红、肚脐开、皮幼幼、粒头饱，保你吃到笑呵呵”。

　　莲雾的英文名称也很特别，称为Java apple、Wax apple或Bell apple，都以apple(苹果)为名，这大概是因为莲雾的口感与苹果相似，并有淡淡的苹果香，两者的营养价值也有相似之处。莲雾的热量比苹果低，两个中型莲雾约相当于一个小型苹果，因为莲雾比苹果多汁，糖分没有苹果那么高。莲雾的维生素C含量约为柑橘的一半，但是比苹果丰富。