运动营养品在近年来大量的涌入后，运动员为了加快达到理想的训练效果，对如何使用和选择根据需要的运动营养品往往无从着手选择；即使买来后也不知道如何服用；什么时候服务；每次应该服多少剂量等都不清楚。但有些运动员都是按规定剂量成倍增加服用剂量；有些则不按规定时间服用；这些都不但会影响服用效果，同时也会引起损害内脏器官的作用；长期服用严重的反而导致某种疾病。因此，当你选择运动营养品时，一定要在选择品牌的同时，要了解清楚是否能达到你所需要目的。同时，要看清服用说明和其他有关注意事项，或者请教有经验的专家进行指导，千万不能任意服用，结果造成得不偿失或反而影响健康，以致引起其他疾病而造成不可救药的地步。

　　例如：目前市面上，比较多的宣传“肌酸”（Creatine）的神奇效用。“肌酸”产品，最早在1993年美国出现，直到现在还不过几年功夫，就被宣传是运动员强身和发达肌肉的主要运动营养品。

　　实际上，“肌酸”是存在于肌肉的蛋白质中，它可起到增加肌肉力量的作用，控制肌肉的收缩，对发达肌肉起到辅助作用。肌酸本身只是对产生爆发力量起到作用，它对肌肉的增生是没有关系的。虽然人体内本身也能制造肌酸，但份量极微。因此，当你进行运动时，尤其是产生爆发性动作或进行大强度训练时，就需要补充额外的“肌酸”。必须注意，国外已经有一位身体健康、不嗜烟酒的男子，为达到健身目的，混合服用麻黄及肌酸，六周后突然患中风死亡。

　　但还必须注意，不要滥用运动营养品，例如：在香港报导中，有一种名谓有助于增长肌肉的健康食品为“雄烯工酮”（Androstene），经化验该化学物质经新陈代谢后会转化为男性荷尔蒙，长期服用会引致男性阳痿，女性不育和阻碍儿童成长等副作用。它含有类固醇、是运动员的禁药。长期服用会影响人体的肾脏及其他功能，有引起糖尿病、高血压、骨质疏松及内分泌失调等副作用。