鲜虾肉泥
        [原料] 鲜虾肉 (河虾、海虾均可)50克。香油l克，精盐适量。
        [制法]
        1、将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
        2、加入适量精盐、香油搅匀即成。
        [提示]
    制作中，要将虾皮剥净，虾肉要蒸熟、蒸烂。
        [营养与功效]
    含有多种人体必需的氨基酸及不饱和脂肪酸，是婴儿极佳的健脑食品。此外，还含有钙、磷、铁及维生素A、B1、B2和尼克酸营养素。

    虾末菜花
        [原料] 菜花30克，虾10克。白酱油、精盐各少许。
        [制法]
        1、将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎。
        2、把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎，加入白酱油，精盐煮。使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。
        [提示]
    制作中要把虾皮剥净，菜花、虾肉要切碎煮烂，以适应婴儿的咀嚼能力。
        [营养与功效]
    此菜细嫩，味甘鲜美，食后容易消化。菜花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖及较多的维生素A、B、C和较丰富的钙、磷、铁等矿物质。尤以维生素C含量最多，是同量大白菜含量的4倍，番茄含量的8倍，芹菜含量的15倍，苹果贪量的20倍以上。
人体摄入足量的维生素C后，不但能增强肝脏的解毒能力，促进生长发育，而且有提高机体免疫力的作用，能够防止感冒、坏血病等的发生。

    豆腐鱼肉饭仔
        [原料] 米适量，豆腐蒸鱼酌量。
        [制法]
        1、把已蒸熟的豆腐蒸鱼，拣去鱼骨，鱼肉及豆腐弄碎，加入少许蒸鱼的生抽、熟油。份量约各1汤匙或视食量而定。
        2、米洗净，加入浸过米面的水浸1小时。
        3、把适量的水放入小煲内煲滚，放下米及浸米的水煲滚，慢火煲成浓糊状的烂饭，加入豆腐，鱼肉搅匀煲滚，即可熄火。待温度适合时，便可喂幼儿进食。
        [提示]
    煲烂饭时，当饭水渐干时要搅动，以免粘底。大人的菜若是豆腐蒸鱼，蒸熟后便可拣给幼儿煲饭仔。如果是鸡蛋蒸肉饼，也可以将肉饼弄碎，依照此法煲饭仔给幼儿进食，可免专为幼儿买菜的麻烦。
        [营养与功效]
    鱼和豆腐都是蛋白质丰富的食物，而且容易消化。