水果是人们维生素的补充者,必不可少,当然也包括糖尿病患者,而糖尿病患者在食用水果时要注意种类、数量和吃法。
1、种类 西瓜、甜瓜、青梅、椰子乳,含糖量均在5%以下,可选食。西瓜含糖量为4%,仅是大米的1/19,与豆腐相似,所以适量地吃是完全可以的。含糖量在6%~15%的水果有橙、柠檬、葡萄、桃、梨、杏、枇杷、菠萝、苹果、甘蔗、橘、柚、梨、荔枝等,吃时就要小心点了。而含糖量在16%以上的水果,如石榴、香蕉、大枣、红果、则不要食用。尤其是加工制成的蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桃干或果脯,必须禁忌。有些蔬菜是可作为水果食用的,如番茄含糖仅2%,菜瓜、黄瓜含糖亦为2%,可以代替水果食用。
2、数量 如西瓜含糖量为4%,若吃300克,即为12克糖,相当于100克梨;若吃500克,那就等于吃20克糖、100克香蕉。所以吃含糖量少的水果也不宜太多。
3、吃法 不要在饭后马上吃,应在两餐之间或睡觉前吃,也可以自行作一些观察,吃水果后查测尿糖,如果尿糖增加了,还应少吃为好。
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