高考临近，如何保证考生的膳食营养是家长们最为关心的问题。记者昨日采访了华西医院营养科的营养师，就考生如何确保高考期间的营养给出建议。
　　营养师认为给孩子制订饮食计划前，要注意以下几个问题：一是饮食一定要有规律，不要随意改变平时的饮食习惯；二是调整好生活节律，定时用餐，饮食均衡，一日三餐食物搭配多样，保证营养的多元化，每天摄入足量的主食、鱼、肉、蛋、蔬菜和水果等，口味宜清淡忌油腻，忌暴饮暴食；三是注意饮食卫生，不要轻易在外面就餐，以防腹泻及其他传染病。由于任何一种食物都无法提供人体所需的全部营养，因此保证均衡饮食的最好方式是食物品种多样化，营养师建议考生每日可根据运动量和身体状况摄入肉类100克～200克，主食350克～500克，蔬菜400克～500克，水果2个～3个，水果在餐后半小时到两小时食用为佳。
　　推荐食谱一
　　早餐：燕麦片粥、馒头、花仁芹菜、煮鸡蛋；加餐：牛奶；
　　午餐：青椒鸡丝、凉拌三丝、带丝虾皮汤、米饭；加餐：苹果；
　　晚餐：绿豆百合羹、豆腐鱼、黄瓜拌凉皮、花卷；加餐：蛋塔、西瓜。

　　推荐食谱二
　　早餐：大米粥、菜肉包、炝莲白、煮鸡蛋；加餐：西瓜；
　　午餐：白灼虾、凉拌三丝、鱼香茄子、番茄蛋花汤、米饭；
　　晚餐：抄手、麻酱凤尾、凉拌黄花菜；加餐：苏打饼干、牛奶。

　　推荐食谱三
　　早餐：鸡蛋挂面、炒小白菜；加餐：水蜜桃；
　　午餐：清蒸鳜鱼、金钩花菜、炒土豆丝、豆腐黄瓜汤、米饭；
　　晚餐：绿豆百合羹、香菇肉片、糖醋藕丁、馒头；加餐：蛋糕、酸奶。

　　推荐食谱四
　　早餐：燕麦片、馒头、花仁芹菜、煮鸡蛋；加餐：苹果；
　　午餐：青椒鸡丝、炒苦瓜、蒸南瓜、带丝虾皮汤、米饭；
　　晚餐：核桃黑米粥、豆腐鱼、黄瓜拌凉皮、花卷；加餐：蛋塔、酸奶。

　　另外，营养师称，由于天气炎热，学习压力大，考生可能会口渴、心烦、不思饮食，家长可泡些生津止渴、开胃、增进食欲的饮料或做些汤类。

　　推荐饮品一
　　桂圆红枣茶：将桂圆肉15克，百合10克，红枣5粒，人参片5克，用1000毫升水煮40分钟，剩至250毫升。每日一份，可分2～3次用完。

　　推荐饮品二
　　番茄西瓜汁：将番茄500克，西瓜1000克，用榨汁机榨汁后饮用。