热能： 轻度肥胖者：根据身高、性别计算初期标准体重，按其标准体重计算出基础代谢所需要的热能，再加上体力活动和食物特殊动力作用所需热能，即位每日供给热能。

　　通过饮食控制使患者体重每月下降0.5-1.0公斤，达到理想体重（标准体重的10%后，可按其实际体重供给热能。

    　计算公式：
    　标准体重（kg）=(身高cm-100)*0.9       
    　标准体重（男kg）=(身高cm-80)*0.7
    　标准体重（女kg）=(身高cm-70)*0.6
    　基础代谢Q（男）=4.2*24*标准体重   
    　基础代谢Q（女）=3.8*24*标准体重
    　蛋白质摄入量（g）=Q*（10%~15%）+16.7
    　脂肪摄入量（g）=Q*（20%~25%）+37.7
   　碳水化合物（g）=Q*（60%~70%）+16.7

　　中度肥胖者：供给热能的60%~70%。女性控制在5-6.3MJ（1200-1500kcal）/d；男性应控制在6.3-7.6MJ（1500-1800kcal）/d。使患者体重每月下降0.5-1.0公斤，达到理想体重（标准体重的10%）后，可按其实际体重供给热能。

    　重度肥胖者：每日供给热能以满足基本生理需要为原则，一般供给所需热能的50%，总热能控制在为3360~5460千焦之间。

    　蛋白质摄入量：占总热能的10%~15%，每公斤体重每日供给蛋白质＞1.0g。
    　脂肪摄入量：占总热能的20%~25%。
    　碳水化合物摄入量：每日供给量为100~200g，不得＜50g，占总热量的60%~70%。
    　无机盐和维生素：按正常人的标准供给，以保证维持机体生理活动和代谢需要。