双耳炒豆腐

　　鲜豆腐300~500克，木耳15克，银耳15克，鲜肉汤适量，豆腐乳、胡椒粉、香菜、油、食盐、味精各少许。将木耳、银耳泡发，洗净，去杂质，在油锅中略爆炒;香菜洗净切碎。豆腐洗净，切成2厘米见方小块，放入油锅与豆腐乳煎炒，然后加入木耳、银耳、鲜汤、香菜、胡椒粉、盐及味精，煮透即可，佐餐。可滋阴补血、降脂降压，适用于阴虚血亏所致的尿黄便秘者。

　　三七首乌粥

　　三七5克，何首乌30~60克，大米100克，红枣2枚，白糖适量。将三七、何首乌洗净，放入沙锅内煎取浓汁。将大米、红枣、白糖放入沙锅中，加水适量，先煮成稀粥，然后放入药汁，轻轻搅匀，文火烧至翻滚，见粥汤稠黏停火，盖紧锅盖焖5分钟即可。早晚餐温热顿服。可强心、降脂、降压，适用于高血压病、血脂偏高、胸闷或伴心绞痛、头晕眼花、舌暗有瘀斑脉细涩者。